- Chuẩn bị máy sẵn sàng cho sản xuất: kiểm tra hơi cấp nhiệt và các máy móc thiết bị sẵn sàng để sản xuất.
- Vận hành máy theo hướng dẫn công việc đảm bảo hiệu suất dây truyền và chất lượng sản phẩm.
- Kiểm soát, giảm tỉ lệ losses (tiêu hao) trong quá trình sản xuất.
- Kiểm soát các thông số máy trong quá trình sản xuất như nồng độ Chlorine, Sunred, pH, thời gian làm ngất, tốc độ băng chuyền, nhiệt độ nước trụng lông, độ sạch lông, tỉ lệ gãy chân, cánh ...
- Giám sát vệ sinh máy móc thiết bị, nhà xưởng trong khu vực trước, trong và sau chu kỳ sản xuất, tuân thủ quy định GMP trong quá trình làm việc đảm bảo duy trì/ tuân thủ tiêu chuẩn 5S tại vị trí làm việc.
- Hỗ trợ bảo trì, tham gia bảo trì, bảo dưỡng máy móc theo định kỳ. Khắc phục các sự cố máy SS, BD.
- Ghi chép các thông số máy, thông số sản phẩm trong suốt quá trình sản xuất.
- Kịp thời chỉ đạo, giám sát công việc của Nhân viên nhằm bảo đảm Nhân viên làm việc đúng quy trình/ quy định/ hướng dẫn công việc, mang lại hiệu quả và an toàn lao động.
- Phối hợp với các trưởng nhóm khác và quản lý trong việc hỗ trợ công việc của bộ phận đảm bảo đạt hiệu quả trong quá trình vận hành của bộ phận.
- Hướng dẫn, đào tạo, kèm cặp nhân viên mới về kiến thức, kỹ năng phục vụ cho công việc thuộc Bộ phận Sản xuất.
- Đánh giá, đề bạt nhân viên trong tổ để hỗ trợ cho quản lý trong việc phát triển nhân viên cũng như đánh giá định kỳ hàng năm.
- Đề xuất các cải tiến nhằm tăng năng suất, tăng chất lượng, tăng sự an toàn hướng đến một môi trường làm việc tích cực và hiệu quả.
Thực hiện các công việc khác phù hợp với công việc của Bộ phận và vị trí công việc của mình theo sự phân công của cấp trên trực tiếp.
