- Kiểm soát chất lượng cho khu vực được phân công về việc kiểm soát chất lượng trong khu vực sản xuất, đảm bảo các bộ phận có liên quan tuân thủ đúng yêu cầu của qui trình, qui định, GMP, GHP, HDSX, kế hoạch HACCP. Giám sát bộ phận sản xuất thực hiện vệ sinh cá nhân, nhà xưởng, công cụ dụng cụ, vệ sinh máy móc thiết bị, đảm bảo các công đoạn thực hiện đúng GMP, SSOP.
- Tiếp nhận các KPH của BP sản xuất và các BP liên quan. Tìm các biện pháp xử lý. Đề xuất biện pháp khắc phục và phòng ngừa.
- Tham gia quá trình đánh giá cảm quan chất lượng bán thành phẩm để đảm bảo đạt tiêu chuẩn mới được đóng gói thành phẩm, xuất hàng.
- Tham gia nhận chuyển giao các sản phẩm mới, điều chỉnh qui trình hợp lý
- Đề xuất các giải pháp cải tiến chất lượng sản phẩm, qui trình công nghệ, thao tác chuẩn
- Báo cáo tình hình chất lượng hàng ngày cho quản lý